鉴别白酒的执行标准?
GB/T20821 液态法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等） GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等） GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等） GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等） GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等） GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等） GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等） GB/T26761 小曲固态法白酒
酱香酒国际标准?
以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是无色透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。 把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短
酱香酒没有什么国际标准，酱香型白酒国家标准——GB/T 26760-2011，由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的。 该标准中规定了酱香型白酒只能由高粱、小麦、水作为原料，经过传统固态法发酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。
酒类执行标准?
一、固液态的执行标准： 1、固态法白酒的执行标准GB／T10781 2、固液法白酒的执行标准是GB／T20822 3、液态法白酒的执行标准是GB／T20821 二、不同香型的执行标准： 1、酱香型白酒：GB／T26760－2011 2、清香型白酒：GB／T10781．2－2006 3、浓香型白酒：GB／T10781－2006 4、米香型白酒：GB／T10781．3－2006 5、凤香型白酒：GB／T14867－2007 6、浓酱兼香型白酒：GB／T23547－2009 7、特香型白酒：GB／T20823－2007 8、豉香型白酒：GB／T16289－2007 9、芝麻香型白酒：GB／T20824－2007 10、老白干香型白酒：GB／T20825－2007 三、其他类型的执行标准： 1、小曲固态法白酒：GB／T26761－2011 2、小曲白酒：DB50／T15－2008 3、柔和型白酒：DB34／T1315－2010 4、淡雅型白酒：DB34／T1258－2010 5、明绿香型白酒：DB34／T1791－2012 6、绵柔型老明光白酒：DB34／T1623－2012
酒的执行标准有三种，一、纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。 二、酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。 三、液态法白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。
酒常见香味的国家标准是GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。 根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。 还有一些地方产的特色酒，我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒；而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。 根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB/T20821-2007，而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821，固态法GB/T20822和液固法。
白酒的国家标准都有哪些?
白酒的执行标准主要是按香型进行划分，纯粮固态法白酒的执行标准具体如下： 浓香、绵柔型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、洋河大曲、泸州老窖、。
GB/T10781.1-2006 浓香型白酒，第1号修改单 GB/T10781.2-2006 清香型白酒 GB/T10781.3-2006 米香型白酒 GB/T14867-2007 凤香型白酒 GB/T16289-2007 豉香型白酒 GB/T20823-2007 特香型白酒，第1号修改单 GB/T20824-2007 芝麻香型白酒
酱香执行标准哪个最好?
中国最好的酱香型白酒肯定是茅台酒，它的单瓶酒的价格也摆在那里，因此毋庸置疑，茅台酒是酱香酒的标杆，除了茅台酒，其他民营酒企有好的酱香型白酒吗？肯定的回答，当然有。严格按照国家标准来执行的，严格按照酱香白酒的12987工艺也就是茅台酒工艺来生产的，用的是纯正红樱子高粱跟大曲酿造的酱香酒一般都是好酒
酿造白酒的标准符号是什么?
GB/T 10781。 GB两个字母代表着国家标准,T的意思是推荐标准(并不强制执行),带有GB/T便是复合国家标准的合规白酒,而10781是一类白酒的执行编号,比如:浓香、清香、米香都是以1071作为标准,但是仍然有些区别: 浓香:GB/T10781.1;清香:GB/T10781.2;米香:GB/T10781.3 无一例外,带有这些标注的都是纯粮食酒 因为浓、清两种香型是我国的主要香型白酒之一,所以在市场上比较常见,有些朋友会产生一种误区,只有10781才是粮食酒。 这就错了,白酒12大香型,各种香型都有各自的粮食酒执行标准,比如:纯粮酿造的酱香酒标准为GB/T26760,凤香型粮食酒为GB/T14867。 每个香型都有特定的编号,除此之外有些比较特殊的产品,因为属于地理标志性产品,所以也有单独的执行标准,比如茅台的GB/T18356.
酒类执行标准数字代表什么?
1、执行20822标准：20822全称GB/T20822，白酒固液法工艺的执行标准。 2、执行10781标准：这个标号可以分类讨论，10781.1-3代表了三个香型的白酒，能放心的是都是纯粮酒。分别代表了清香型、酱香型、米香型。
1、执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
酒类执行标准数字代表的是酒类中含有的乙醇度数。 1. 酒类的含有的乙醇度数，是根据酒类执行标准来规定的。 2. 酒类执行标准中，对于不同类别的酒类，规定了乙醇度数的上下限，以保障消费者的健康和安全。 3. 酒类执行标准中的数字，可以直接反映出该酒类的酒精含量，用于指导消费者合理饮酒，防止酒后驾车等危险行为的发生。
